In fiocchi, in farina, ma anche in forma di pasta alternativa, il mais è un alimento senza glutine gustoso e ricco di fibre.
Da non dimenticare la favolosa polenta preparata con la sua farina e ideale per accompagnare intingoli e piatti a base di carne a lunga cottura.
Zuppa di mais e zucca, la ricetta per un primo piatto insolito direttamente dalla cucina americana.
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